Освіта Анат Бланк здобула в Тель-Авівському університеті на
медичному факультеті, згодом тут пройшла резидентуру з
медичної візуалізації, а потім здобула ступінь магістра.
Стажувалась у клініці Маунт Сінай (Нью-Йорк, США), де придбала
обширні знання.